08 食品中草药(鹅血)

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【来源】    鸭科动物鹅Anser domestica Geese 的血液。取新鲜鹅血或冷冻干燥制成粉。

【形态特征】    本种我国有两个品系,白鹅、灰鹅。嘴扁阔,前额有肉瘤,雄都膨大,黑色、黄色或黑褐色。颈长,体躯宽壮,龙骨长;胸部丰满,尾短,羽毛白或灰色。脚大有蹼,黄色或黑褐色。

【生态分布】    养于河、湖、稻田旁,合群,善游泳。素食青草。以华东、华南较多。

【化学成分】    含较多的球蛋白及碱性磷酶、乳酸脱氢酶。其免疫器官胸极为发达,其抗癌成分可能为一种免疫抗原物质。

【抗癌药理】    鹅血对小鼠EC可使癌性腹水形成减慢,液量减少;使癌细胞发生质的变化,其抗癌因子不被胃肠中的酸、碱、酶所破坏。还可提高放疗化疗患者的白细胞。

【功能主治】    和胃降逆解毒。治消化系统肿瘤及白血病等。

【用法用量】    内服:开水冲服。