05 食品中草药(桑椹)

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【来源】    为桑科植物桑Morus alba L.的果穗。4~6月果实变红时采收,晒干,或略蒸后晒干。

【形态特征】    落叶乔木或灌木。树皮灰白色。叶互生。花单性,雌雄异株;雄花为葇荑花序,花被4,黄绿色,雄蕊4;雌花为穗状花序,花被4,柱头2裂。聚合果腋生,肉质。花期4~5月。果期6~7月。

【生态分布】    生于村旁、田间、地埂或山坡。分布于全国大部分地区,以江苏、浙江一带为多。

【化学成分】    含糖,鞣质,苹果酸及维生素B1、B2、C和胡萝卜素。桑椹油的脂肪酸主要为亚油梭(Linoleie acid)和少量的硬脂酸、油酸等。

【抗癌药理】    胡萝卜素可阻止致癌物质引起的细胞突变,使细胞内的溶酶体破裂,放出水解酶,这种酶可使癌变细胞溶解死亡。实验和临床证明,100%桑椹煎液有中度激发淋巴细胞转化作用。并有提高免疫功能,升高外周白细胞等作用。

【功能主治】    滋补肝肾,养血祛风。治肠癌、鼻咽癌、肝癌、胃癌、肺癌、舌癌、脑癌、食管癌、骨肉癌、乳腺癌、宫颈癌及各种泌尿生殖系统癌肿。

【用法用量】    内服:煎汤,10~15g;熬膏、生啖或浸酒。外用:浸水洗。